答；鲟鱼清蒸大概多长时间（30分钟左右）。

食材:鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。

2、将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。

3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中，放入葱姜丝腌20分钟；

4、蒸锅中水开后放入鱼，上气后蒸8到15分钟，根据鱼大小决定；

5、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝；

6、锅中放入花椒，然后倒入少许油，小火烧至冒烟，去掉花椒，将油淋在鱼身上即可。

鲟鱼清蒸大概多长时间 扩展

十五分钟左右

清蒸鲟鱼需要蒸十五分钟左右,到时候把鲟鱼处理干净,剪开肚子掏出来内脏,注意别把苦胆弄破了,用姜片,大料,酱料,酱油腌制好,接着把香菜洗净切成碎末,一块放在鱼身上,放进蒸屉蒸十五分钟,撒些味精,盐,孜然调一下味就可以

鲟鱼清蒸大概多长时间 扩展

一斤的鲟鱼要蒸15分钟。盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼豉油、花椒。做法鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液，将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌，蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸15分钟，鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油，表面撒上一些葱丝，把花椒热油后泼在鱼身以及葱丝上。